Профессиональные кондитеры и хозяйки, балующие семью и гостей печеньем, кексами и тортами хорошо знают, что от формы для выпечки зависит внешний вид изделия. Подходящий кондитерский инвентарь помогает создавать настоящие кулинарные шедевры. Посуда для выпекания должна быть термостойкой, теплопроводной и прочной. Всем этим параметрам соответствуют алюминиевые формы. В них можно готовить не только кондитерские изделия, но и пиццу, паштеты, лазанью, запеканки. Контейнеры из алюминиевой фольги идеально подходят для заморозки и транспортировки полуфабрикатов и готовой продукции. Посуда для выпечки и лотки производятся методом прессования из пищевой фольги высокого качества. Она дополнительно покрывается слоем пищевых масел, чтобы обеспечить надёжную защиту от уксуса и кислот.
Формы и контейнеры из фольги не плавятся, не трескаются, не обугливаются. Их можно использовать в микроволновых и конвекционных печах, духовых шкафах, на гриле.
Почему специалисты рекомендуют пользоваться алюминиевыми формами?
Производители выпускают различные по конфигурации и размерам формочки. Они стали незаменимыми помощниками для выпекания корзиночек, маффинов, бисквитов и тортов.
Предприятия быстрого питания, кулинарные отделы торговых сетей тоже высоко оценили алюминиевые формы за доступную цену и удобство использования.
Основные качества форм из фольги для выпекания и контейнеров для доставки продуктов – безопасность для здоровья человека, маленький вес и высокая теплопроводность. Кроме этого они имеют и другие достоинства:
-
Не деформируются.
Выпечку, желе, еду из ресторана удобно перевозить к заказчикам. Алюминиевые контейнеры гибкие, но сохраняют форму, хорошо размещаются в транспорте. Во время транспортировки сохраняется внешний вид изделия. -
Поддерживают тепло готового продукта.
Удобно хранить еду в самолётах и поездах. -
Не боятся перепадов температуры.
Из морозилки продукты можно сразу же помещать в духовой шкаф. -
Не дают выпечке подгореть.
Формочки не нужно смазывать маслом. Готовые кондитерские изделия хорошо вынимаются. -
Не вступают в реакцию со щелочными и кислотными компонентами пищи.
Пригодны для заморозки, запекания, доставки любых продуктов. Можно применять для длительного хранения. -
Сохраняют аромат и вкус приготовленной еды.
Алюминиевая фольга непроницаема для воздуха и солнечного света. Пища остаётся свежей и не пропитывается посторонними запахами извне. -
Имеет привлекательный внешний вид.
Формочки различной конфигурации с упакованными продуктами хорошо выглядят на полках магазинов.
Одноразовые алюминиевые формы
Одноразовые алюминиевые формы и контейнеры отличаются невысокой ценой. Их можно запаивать в вакуумных упаковочных машинах и подвергать стерилизации. По цене, многофункциональности и экологичности они превосходят другую посуду для упаковки маринованного мяса и рыбы и полуфабрикатов высокой степени готовности.
Формы из алюминиевой пищевой фольги – выгодное решение для супермаркетов, предприятий, торгующих едой на вынос и заводов по производству полуфабрикатов. Они позволяют ускорить процесс упаковки, облегчают ведение учёта проданных порций. Потребители получают свежие продукты, которые легко разогреть или довести до готовности в этом же контейнере.
Тонкостенные алюминиевые формы разного диаметра и высоты станут незаменимыми помощниками на кухне и в кондитерских цехах. Они обеспечивают высокое качество выпечки и десертов.
